Prosty chleb z ziarnami

Prosty chleb z ziarnami. Da tych co chcą upiec smaczny chleb, ale jeszcze nie mają odwagi zrobić zakwasu.

• 0,5 kg mąki pszennej
• 0,25 szkl ( 40 g ) płatków owsianych
• 0,50 szkl ( 40 g ) otrąb
• 5 łyżek ( 50 g ) ziaren słonecznika
• 3 łyżki ( 30 g ) pestek dyni
• 3 łyżek ( 25 g ) siemienia lnianego ( ja dałam mielone )
• 3 łyżki sezamu ( 30 g ) sezamu
• 20 g drożdży
• 0,5 litra wody
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w misie miksera lub wyrobić ręcznie. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy. U mnie jest to forma posmarowana olejem i wysypana otrębami.

Odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno delikatnie wystawać nad brzegi formy.

Piekrnik nagrzać do 210°C i piec w nim chleb ok. godziny.

Ja pod koniec pieczenia smaruję chleb wodą, ma wtedy ładniejszą skórkę.

Wyjąć i studzić na kratce.

Smacznego :)