Warzywa duszone
To danie od lat kojarzy mi się z latem.
Kiedy słońce mocno grzeje i nie mam ochoty na długie gotowanie.
Kiedy nie bardzo chce mi się jeść.
Kiedy przytaszczę siaty warzyw z targu.
To to danie jest wtedy idealnym rozwiązaniem.
- ok. 850 g młodej cukinii ( u mnie 3 zielone i 2 żółte )
- 2 ( ok. 400 g ) papryki
- 2 ( ok. 150 g ) cebule
- 3 ( ok. 470 g ) pomidory
- ulubione przyprawy ( u mnie bazylia, oregano, czosnek suszony)
- sól
Cukinię umyć, odkroić końcówki i pokroić w plastry.
Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i nasion, pokroić na kawałki mniej więcej wielkości kawałków cukinii.
Pomidory umyć, pokroić w ósemki i jeśli będą duże dodatkowo je przepołowić.
Cebule pokroić w pióra lub paski.
Wszystkie warzywa włożyć do garnka.
Podlać małą ilością wody.
Dusić ok. 20 minut.
Pod koniec gotowania przyprawić i wymieszać.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
