Bułka z soczewicą
Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia.
Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe.
Ja część bułek posypałam kawałkami orzechów włoskich i wam też to proponuję.
Pycha.
ciasto :
- 450 g mąki pszennej
- 5 g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżka oleju
- ¾ szklanki ( 215 ml ) wody
nadzienie
- 1 szklanka ( 200 g ) zielonej soczewicy
- 1 duża cebula
- olej do smażenia
Drożdże rozetrzeć z cukrem.
Dodać wodę, wymieszać.
Wsypać mąkę i sól.
Połączyć składniki ze sobą.
Dodać olej.
Zagnieść elastyczne ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia.
Soczewicę ugotować.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju.
Soczewicę wymieszać z cebulą i doprawić solą.
Wyrośnięte ciasto dzielić na mniejsze części ( wielkość zależy od tego jak duże bułki chcecie upiec ).
Z ciasta formować owal, rozwałkować.
Na środku ciasta kłaść nadzienie.
Formować łódki.
Jeśli zdecydowaliście się na większe buły, konieczne może być jak u mnie sklejenie ich dodatkowo w kilku miejscach.
Piec w 210 º C przez 25 – 30 minut.
Smacznego!
Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.
Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.
