Pancakes z masłem orzechowym i bananami

Najpierw było tak : „co by tu zjeść na śniadanie?” Jak  zawsze w weekend na celebrowanietego posiłku jest więcej czasu. „Zrobię jakieś placki, może z masłem orzechowym? ” A na końcu pomyślałam ” i może jeszcze dodam banany”.

Kiedy już wiedziałam na co mam ochotę pomogła wyszukiwarka i ten przepis wyskoczył jako pierwszy. Brzmiał dobrze, więc z niegoskorzystałam. Efekty oceńcie sami.

• 1,5 szkl mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki soli
• 1,5 szkl mleka
• 1 rozgnieciony banan
• 3 łyżki ( 150 g ) gładkiego masła orzechowego
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

W misce rozgnieść banana. Dodać masło orzechowe, jajko i wszystko wymieszać. Dodać mleko, ekstrakt waniliowy i olej, wszystko połączyć. Wsypać pozostałe składniki i znowu wymieszać.

Nakładać łyżką na suchą patelnie, kiedy pojawią sie pęcherzyki, przewracać na drugą stronę. Patelnia powinna być nagrzana, trzeba jednak uważać, żeby nie była za gorąca.

Moje uwagi są takie :

To przepis tylko dla tych co lubia i banany i masło orzechowe.

Po usmażeniu pierwszej parti i spróbowanie, postanowiłam dosłodzic ciasto. Dałam kolejną łyżkę cukru. Jednak placki nadal nie były zbyt słodkie.

Po zjedzeniu pierwszego nie byłam zachwycona. Ale z każdym kęsem coraz bardziej mi smakowało. Potem gdyby nie zdrowy rozsądek zjadła bym wszystkie sama.

Moje masło było lekko słone, następnym razem nie dodawała bym już dodatkowej soli, bo była ona za bardzo wyczuwalna jak na mój gust.

Smacznego :)