Migdałowe ciasteczka z dżemem

Smaczne, proste i ładne ciastka. Łatwe w przygotowaniu i szybkie w znikaniu :)

• 150 g mąki pszennej
• 150 g mielonych migdałów
• 100 g cukru
• 100 g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

dodatkowo :

• dżem porzeczkowy
• cukier puder

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i dalej ucierać. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Zmoczonymi rękami formować kulki. Kłaść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczać, zrobić wgłębienie po środku. Teraz ciastka będą kształtem przypominać kluski śląskie. Wgłębienia wypełnić dżemem.

Piec w 180ºC przez 20 minut.

Smacznego :)