Na początek… Tort z bitą śmietaną i truskawkami

Decyzja zapadła.

Postanowiłam zmierzyć się z ogromem internetu, założyć blog i podzielić się ze wszystkimi chętnymi moimi sprawdzonymi przepisami.

Tylko od czego zacząć?

Gotuję już od wielu lat.

Często na naszym stole pojawiają się nowe potrawy, niektóre potem wracają i goszczą u nas od czasu do czasulub trafiają na listę ulubionych. Tak samo jest z potawami są u nas od lat.

Tort z bitą śmietaną i owocami należy do kategorii : jest w naszym domu od lat i wszyscy go lubimy.

Dlatego moją przygodę z blogowaniem postanowiłam zacząć właśnie od niego.

Na zachętę dodam jeszcze tylko, że do jego zrobienia będziecie potrzebowali tylko 5 składników.

Truskawki możecie zastąpić innymi owocami, też będzie pysznie.

Biszkopt

• 1 szkl. (175 g) mąki
• 1 szkl. (250 g) cukru
• 6 jajek

Dodatkowo :

• 600 g śmietany kremówki
• ok. 1/2 szkl. (100- 150 g) cukru
• ok. 1 kg truskawek ( mogą być też inne owoce np.maliny,jagody czy borówki )

Biszkopt :

1. Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną pianę.

2. Nie przerywając ubijania dosypać cukier, a potem kolejno dodać żółtka.

3. Na koniec do masy jajecznej delikatnie wmieszać dodawaną porcjami mąkę.

4. Dno tortownicy 25 x 25 wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej ciasto i wyrównać je.

5. Formę z ciastem wstawić do nagrzanego do 170ºC piekarnika. Piec ok. 30 minut, aż góra lekko się zarumieni.

6. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i zostawić do wystygnięcia.

Przygotowanie totu :

1. Śmietanę ubijać do chwili kiedy zacznie gęstnieć. Nie przerywając ubijajania dodać do niej cukier. Kiedy wszystko się połączy krem jest gotowy.

2. Biszkopt przekroić na pół.

Dolnączęść posmarować jedną trzecią śmietany, a na niej ułożyć połówki truskawek, lekko wciskając je w krem. Przykryć drugą połową ciasta.

3. Górę i boki posmarować pozostałą bitą śmietaną. Udekorować tort truskawkami.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi równiez będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.