Moja podstawowa wersja zupy dyniowej. Proste składniki i wyśmienity smak. Zupę dyniowa można podać z grzankami lub pestkami. Znakomicie rozgrzewa i ma świetny słoneczny kolor. ok. 1 kg dyni ½ kg ziemniaków 2 marchewki 2 średnie cebule 5 szklanek bulionu lub wody ½ łyżki brązowego cukru ½ łyżeczki mielonego kminu …
Kolejny klasyk. Wystarczy mieć przygotowany wywar, a cała reszta to już pestka. Można ją przygotować z zapomnianych ogórków, których nie mamy ochoty juz jeść, a szkoda wyrzucić. Wystarczy je zetrzeć na tarce, obsmażyć z cebulą i dodać do wywaru z ziemniakami, Chwilę pogotować i już …
Zupa z fasolką szparagową jest jedną z najprostszych zup. Można ją gotować przez cały rok, bo dodatek fasolki mrożonej nic a nic jej nie szkodzi. Latem oczywiście najlepiej korzystać z tej świeżej. Wywar możecie dać jaki macie pod ręką, może być warzywny albo mięsny. 3 …
Na straganach pełno nowalijek i młodych warzyw. Wczoraj na targu pan gorąco mnie namawiał na rabarbar i botwinkę :”swoją, pyszną i niepryskaną” . Botwinka była naprawdę piękna, duży pęk ze ślicznymi liśćmi, więc jak mogłam odmówić. Przytargałam i nie za bardzo wiedziałam co z nią …
