Zapiekanki

Lubicie zapiekanki? Ja bardzo i ma to pewnie dużo wspólnego ze wspomnieniami. Zapiekanki kupowane z przyczep kempingowych na ulicy to fast food mojego dzieciństwa. Jakie one były pyszne!

Teraz czasami robię je w domu, a jak to zwykle u nas bywa, dla każdego coś innego, chociaż nie tak do końca :)

• małe bagietki
• pieczarki
• cebula
• olej do smażenia
• sól i pieprz
• szynka
• żółty ser
• ketchup

Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie pieczarek, od nich więc należy zacząć. Grzyby oczyścić i pokroić w plastry.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Dodać pieczarki, posolić( wtedy piszczą sok i będą się dusić a nie smażyć ). Na koniec dodać pieprz.

Ser zetrzeć na tarce. Ser może być taki jaki lubimy, dobrze jest jednak jeśli będzie to gatunek dobrze się topiący. U mnie była stara, poczciwa gouda.

Bagietki przeciąć na pół. I teraz na każdej kładziemy to co kto lubi.

U nas był sam ser, szynka i ser oraz pieczarki i ser.

Wstawić do piekarnika, u mnie wstawiłąm na opcje grill z termoobiegiem i poczekać aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

Całość polać ketchupem.

Trochę starsza młodzież pamięta zapewne to danie, jak było sprzedawanena na ulicach z przyczep kempingowych czy okienek z zapiekankami. Wiem, wiem, teraz niby tez można je kupić, ale to już nie to co kiedyś, kedyś musiało być bardziej po domowemu, teraz i tu dopadł nas wielki przemysł.

Smacznego :)