Leniwe

Dzisiaj klasyka czyli leniwe.

Danie które dobrze pamiętam z dzieciństwa, jednak nie umiem napisać kiedy ostatnio robiłam je w mojej kuchni.

Kiedy w sklepie wpadł mi w oko biały ser. Kupiłam go i od razu pomyślałam o leniwych. Takich z bułką tartą i masłem.

A jak pomyślałam, to już nie było wyjścia i musiałam je zrobić.

• 600 – 700 g białego sera
• 1 niepełna szklanka ( 150 g ) mąki pszennej
• 2 jajka

dodatkowo:

• bułka tarta
• masło
• cukier

Twaróg rozdrobnić.

Można to zrobić widelcem, wtedy będą wyczuwalne grudki w leniwych  albo przepuszczając przez maszynkę, otrzymamy gładkie kluski .

Do twarogu dodać mąkę i jajka, wszystko razem połączyć w jednolite ciasto.

Podzielić na 4 części.

Z każdej porcji uformować wałek o średnicy ok. 3 -4 cm. Kroić pod skosem, tak aby powstały romby.

Zagotować wodę w garnku, lekko osolić.

Wkładać leniwe porcjami.

Wyjmować łyżką cedzakową minutę po wypłynięciu.

Podawać z bułką tartą podsmażoną na maśle i posypane cukrem.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.