Czasami jest taka okazja, że wypada zrobić tort. Żeby wszyscy mogli go zjeść czasami musi on być bezglutenowy. Trochę miałam obawy. Postanowiłam w moim ulubionym biszkopcie mąkę pszenną zastąpić mąką bezglutenową i powiem wam, że to był bardzo dobry pomysł. biszkopt ½ szklanki maki bezglutenowej …
W lipcowej piekarni prowadzonej przez Amber z bloga Kuchennymi drzwiami piekłyśmy bułeczki. Wybrała je Renata z bloga Codziennik kuchenny. Przepis pochodzi z bloga Marcina Grahamka,weka i kajzerka. Pomysł na bułkę na zakwasie z dodatkiem pieczonego czosnku, bardzo przypadł mi do gustu, więc z nieukrywaną radością …
W upały też coś trzeba zjeść. Moja propozycja na pyszne śniadanie, kolacje, albo nawet na przekąskę w ciągu dnia, w końcu w taki upał może się nie chcieć gotować :) 1 szklanka czerwonej soczewicy ½ szklanki pasaty pomidorowej ½ puszki mleka kokosowego olej cebula ½ łyżeczki kuminu …
Proste danie, które można zrobić właściwie ze wszystkiego. Ja kupiłam śliczne małe cukinie. Żeby wszyscy mogli jeść mąkę pszenną zastąpiłam mieszanką mąki bezglutenowej. Mogę szczerze powiedzieć, że różnicy nie czuć. Okazuje się, że dieta bezglutenowa nie taka straszna :) 4 – 5 małych cukini 0,5 kg …
Tak więc oficjalnie rozpoczęłam moją przygodę z kuchnią bezglutenową. Zbierałam się długo, trochę trwało zanim kupiłam potrzebne mąki. Teraz juz nie ma wyjścia. Musi być smacznie, bo pieczywo kupowane było prawie niejadalne. skoro córka ma być na diecie, postaram się żeby było smacznie. Oczywiście przejrzałam …
Dawno nie było nic z mojej ulubionej kuchni indyjskiej, oczywiście, nie znaczy to, że nic nie gotowałam, po prostu jakoś tak się składało, że nic nie pojawiało się na blogu. Nadal jednak sa to moje ulubione smaki i nadal chętnie się nimi z wami dzielę. …
Mojego pieczenia bezglutenowego ciąg dalszy. I z dumą muszę ogłosić, że usłyszałam, smakuje jak normalny chleb. Musze popracować jeszcze nad stroną estetyczną, ale przepis mogę z czystym sumieniem polecić, szczególnie tym którzy zaczynają przygodę z dietą bezglutenową. Proporcje składników z tej strony, sposób wykonania mój. …
Lody to dla nas nieodłączny smak lata. Mam maszynkę do robienia lodów. Kupiona była kiedyś w pośpiechu i nie był to chyba za dobry wybór, z efektu jej pracy nie byłam zadowolona. Tak więc maszynka leży sobie w szafce, a lody robię tak jak dawniej. …
Jak ten czas pędzi. Moją przygodę z blogiem rozpoczęłam w czerwcu zeszłego roku. Nie wiem dlaczego wydawało mi się, że to było po urodzinach syna. Chciałam wstawić rocznicowy post, zajrzałam do pierwszego wpisu i zdziwiłam się. Rok minął 7 czerwca. Tak więc wpis rocznicowy będzie …
Sezon truskawkowy w pełni, więc kolejna propozycja na ciasto z truskawkami. kruchy spód : 250 g mąki 125 g masła 3 – 4 łyżki wody 3 łyżeczki cukru żółtko szczypta soli kruszonka : 60 g płatków owsianych 60 g mąki 35 g masła 50 g …
Czerwcowa propozycja w Piekarni Amber z bloga Kuchennymi drzwiami, to chleb Ezechiela zaproponowany przez Danę z bloga Leśny Zakątek. Zgodnie z propozycją prowadzących to nasze wspólne pieczenie przepis wyjściowy nieco zmieniłam, wykorzystując to co akurat miałam w kuchni. zaczyn : 150 g zakwasu (u mnie …
Na wieczór zapowiedzieli się goście. Z reguły do wizyt lubię się przygotować, zaplanować co podam. Tutaj nie było na to czasu. Musiałam skoczyć na zakupy, bez żadnego pomysłu. Chodząc między półkami wpadły mi w ręce tortellini. Pomyślałam, a może zrobię z nimi sałatkę? Po powrocie …
