Biała pizza

Kolejna pizza.

Tym razem z sosem nieco mniej tradycyjnym, ale tez powszechnie znanym.

Dodatki do tego sosu też nie są niczym odkrywczym.

Z całą pewnością pizza z białym sosem może być też doskonała w wersji wegetariańskiej ( można dodać np. brokuły i pomidory czy jak przyjdzie sezon szparagi ).

Całość pyszna, ale niestety dość tłusta, więc pewnie nie dla każdego.

ciasto :

• 320 g mąki
• 15 g drożdży
• 210 ml wody
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli

sos :

• cebula
• 400 g śmietany kremówki
• olej do smażenia

dodatki :

• tarty ser mozzarella
• boczek
• pierś kurczaka

Z mąki, wody, drożdży oleju i soli  zagnieść elastyczne ciasto.

Proponuję nie dodawać całej wody od razu, w zależności od rodzaju mąki może wystarczyć jej mniej.

Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Cebulę pokroić w małą kostkę i poddusić na oleju.

Lekko posolić.

Wlać śmietanę.

Gotować, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstniej.

Ciasto podzielić na 3 części.

Rozciągnąć, w razie potrzeby podsypując mąką.

Każdy placek posmarować sosem.

Posypać mozzarellą.

Na wierzchu położyć pokrojony w drobną kostkę boczek i kurczaka.

Piekarnik rozgrzać do maksymalnej temperatury.

Pizzę piec do zrumienienia.

Smacznego!

Jeśli skorzystałeś z tego przepisu lub masz jakieś pytania zostaw proszę komentarz.

Miło mi również będzie, jeśli ocenisz ten przepis dając mu odpowiednią wg ciebie ilość gwiazdek.