Kotlety mielone

Zwykłe, codzienne, smaczne danie.

Przepis na kotlety mielone każda gospodyni ma swój.

Ja sama robię je na wiele sposobów. Poniżej jeden z nich.

Kotlety

• 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki lub szynki
• 1 jajko
• 1 szt. ( 100 g ) cebula
• 1 łyżka ( 10 g ) oleju
• 1 łyżeczka (10 g ) musztardy dijon
• pół kajzerki
• sól

Cebulę obrać i drobno pokroić. Obsmażyć na oleju.

Bułkę namoczyć w wodzie.

Do mięsa dodać przestudzoną cebulę, odciśniętą lekko kajzerkę, jajko, musztardę i sól. Całość dobrze wyrobić ręką, aż wszystko się połączy. Można oczywiście zrobić to łyżką, ale efekt będzie słabszy. Zmoczyć ręce zimną wodą i formować kotlety.

Można je obtoczyć w bułce tartej, ale ja ją pomijam.

Smażyć w zależności od upodobań na oleju lub na suchej patelni.

Smacznego :)