Bezglutenowe ciasto z jabłkami

Bardzo ładne, proste do wykonania ciasto z jabłkami i bitą śmietaną.Dużo jabłek i zero glutenu :)

biszkopt :

• 4 jajka
• 1/3 szkl cukru
• 1/2 szkl mielonych orzechów laskowych

dodatkowo :

• 3 jabłka
• 300 g śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Białka, oddzielone od żółtek ubić na sztywno. Nie przerywając ubijania dodać kolejno : cukier, żółtka i orzechy.

Jabłka obrać podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne.

W tortownicy o średnicy 24 centymetrów dno wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować masłem.

Ciasto przelać do formy, Ułożyć jabłka,kawałek przy kawałku.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 º C na 40 minut.

Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić.

Ubić śmietanę, pod koniec dodać ekstrakt waniliowy i cukier.

Na ciasto wyłożyć śmietanę i gotowe.

Smacznego :)