Danie jest moją interpretacją vindaloo z dwoma rodzajami ziemniaków z książki „Obfitość” Yotam Ottolenghi. Ponieważ kiedy postanowiłam zrobic te ziemniaki z batatami w sosie vindaloo okazało się, że nie wszystkie składniki mam w domu. Stąd zmiany. Ale przecież w kuchni nie chodzi o dokładne odwzorowaymanie …
Dla wszystkich tych którzy lubią pralinki Ferrero rocher. Tort mocno czekoladowy z dużą ilością orzechów. Myślę, że idealnie sprawdzi się na osłodę ponurych, deszczowych dni. ciasto : 8 jajek 1 szklanka mąki ¾ szklanki cukru ¼ szklanki kakao krem 500 g serka mascarpone 400 g śmietany …
Wczoraj wieczorem po krótkim namyśle, postanowiłam, że spróbuję swoich sił i zgłosiłam blog do konkursu na Blog Roku 2015. Jeśli chcielibyście mi pomóc i zagłosować wyślijcie SMS o treści A11273 pod numer 7124 . Koszt jednego SMSa to 1,23 zł, środki uzyskane przez organizatora z głosowania …
Smaczne bułki o kokosowym smaku. Mięciutkie i bardzo wciągające. 3 szklanki ( 480 g ) mąki ½ szklanki ( 60 g ) wiórek kokosowych ½ puszki ( 200 g ) mleczka kokosowego 20 g świeżych drożdży 100 ml wody ½ szklanki ( 120 g ) cukru …
Jeżeli lubicie pieczonego kurczaka koniecznie spróbujcie zrobić go tym sposobem. Mięso jest wyjątkowo delikatne i pyszne. Polecam na codzienny obiad oraz na wielkie przyjęcie. ok. 1 kg udek lub podudzi kurczaka 3 – 4 małe cebule 1 cytryna mała główka czosnku szczypta nitek szafranu ( …
Czosnkowy szpinak, ser pleśniowy i jajka, to znane i pyszne połączenie. Warto poświęcić chwilę i rozpocząć dzień od takiego śniadania. 250 g liści świeżego szpinaku 2 – 3 jajka 1 – 2 ząbki czosnku kawałek sera pleśniowego ( u mnie gorgonzola ) sól olej
Na urodziny mojej córki postanowiłam zrobić tort rafaello. Jak to w torcie bazą ciasta jest biszkopt. Ciasto jest przełożone masą z serka mascarpone i śmietanki kremówki oraz wiórkami kokosowymi. Do tego wkładka z bezy z migdałami, która dodaje całości charakteru. Tort Rafaello jest lekki, ma …
W lutym w Piekarni Amber piekliśmy chleb Piotra Kucharskiego z książki Chleb domowa piekarnia , a przepis wybrała dla nas Beata z bloga Stare gary. Chleb cebulowy bardzo lubię, nie piekłam go jednak nigdy z dodatkiem piwa. U mnie przepis z małymi zmianami. Za późno zabrałam się do …
Zaskakująco pyszna i niezmiernie prosta sałatka. Wystarczy upiec buraki. Ja o czym pisałam już wielokrotnie, robię to przy okazji pieczenia innych rzeczy. Warto mieć kilka upieczonych buraków pod ręką. 3 – 4 pieczone buraki 1 łyżka majonezu 2 – 3 łyżki kwaśniej śmietany 1 ząbek …
Tłusty czwartek już jutro. Mam dla was bardzo prostą i pyszną propozycję. Oponki z tego przepisu pięknie rosną, są puszyste i wilgotne. 3½ szklanki ( 560 g ) mąki pszennej ½ szklanki ( 110 g ) cukru 100 g miękkiego masła 400 g serka homogenizowanego …
Bardzo sycące, pełne aromatów i smaków danie. Przepis pochodzi ze wspominanej już przeze mnie książki ” Jerozolima”, której autorami są Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi. Książkę zupełnie bezinteresownie polecam, jest pełna inspiracji i sama chętnie do niej będę zaglądam. Przepis podaję z wprowadzonymi przeze mnie zmianami. …
Sałatka z pieczonego kalafiora ze słodkimi akcentami. Stanowi bardzo malowniczy element stołu. Przepis pochodzi z książki Sami Tamimi i Yotam Ottolenghi „Jerozolima”, którą dostałam w Święta Bożego Narodzenia. U mnie przepis z malutkimi modyfikacjami. Powiem wam, że zastanawiałam się czy nie rozpocząć cyklu o książkach …
