Jesień nieodmiennie kojarzy mi się od pewnego czasu z dynią. Są śliczne, a do tego ile pysznych dań można z nich zrobić. Lubicie dynie? Macie jakiś ulubiony gatunek? Jeśli tak to jaki? Ja ze względu na moje lenistwo kocham dynie hokkaido. Jest stosunkowo niewielka, pyszna, …
Aromatyczna zupa cebulowa z grzanką posypana żółtym serem. Prosta w przygotowaniu 750 g cebuli 1 l wywaru warzywnego lub drobiowego 1 szkl białego wina sól 1 łyżeczka cukru olej do smażenia bułka na grzanki żółty ser do posypania
Macie przepis na wasze ulubione ciasto drożdżowe ? Ja bardzo lubię to z tego przepisu. Potrzeba do niego niestety dużo żółtek. Ja białka które zostają po pieczeniu tego ciasta, od razu wbijam do torebki foliowej, wsadzonej do kubka, żeby nic po drodze mi się nie …
Dość ciężki chleb. Zdecydowanie taki jaki powinien być prawdziwy razowiec. Na zakwasie żytnim, bez użycia dodatkowych drożdży. Jeżeli lubicie takie chleby, upieczcie go koniecznie. zaczyn: 6 łyżek ( 100 g ) mąki żytniej 4 łyżki ( ok. 150 g ) zakwasu żytniego 150 ml …
Kolejna propozycja śniadaniowa. Chleb to podstawa, natomiast dodatki mogą być dokładnie takie jakie nam przyjdą do głowy. Dobry sposób na wykorzystanie resztek zalegających w lodówce. U mnie w dwóch odsłonach. Wegetariańskiej i z małym dodatkiem mięsa. chleb : 500 g mąki pszennej razowej 1½ szklanki …
Dzisiaj kolejna zupa. Tym razem na prośbę bardzo miłej koleżanki Ewy z burakami :) Z barszczem ukraińskim jest tak jak z wieloma innymi potrawami. Ile gospodyń tyle przepisów. Tutaj moja wegańska wersja. 4 marchewki 1 pietruszka kawałek selera, kawałek pora ćwiartka małej białej kapusty 4 buraki upieczone …
Blog istnieje od niedawna i do tej pory nie brałam udziału w żadnych akcjach. Bardzo się cieszę, że mój pierwszy raz, przypadł na tak wyjątkowe wydarzenie jakim jest Światowy Dzień Chleba. W takim dniu nie mogłam stać z boku. Światowy Dzień Chleba trzeba po prostu …
Lubicie brukselkę? To jedno z ulubionych warzyw moich dzieci, taka gotowana z bułką tartą, ale mi zachciało się czegoś innego i tak powstało to danie : 500 g brukselki 1 cebula garść orzechów włoskich 1 łyżka masła 1 łyżka oleju sól
Przepis znalazłam tu i nie czekając długo zrobiłam. Nie obeszło się bez małych zmian, ale przecież to kuchnia, a nie apteka. Kurczak masala i sos wyszły pyszne. 1 kg udek kurczaka 3 ( 500 g ) cebule 2 – 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka świeżego …
Pyszne bułki z ziarnami orkiszu, siemienia, słonecznika i sezamu. 550 g mąki 125 g ziaren suchego orkiszu 4 łyżki słonecznika 3 łyżki ( 50 g ) ziaren siemienia lnianego 2 łyżki ( 20 g ) sezamu ( u mnie czarny ) 100 g zakwasu żytniego 400 …
Ulubiona zupa mojego męża. Bardzo prosta wersja. Bez gotowania łbów czy szkieletów ryb. ½ kg filetów z dorsza 1 łyżka ( 10 g ) bulionu rybnego dashi* 2-3 ( ok. 300 g ) czerwone papryki** duża cebula puszka pomidorów bez skóry 2-3 ząbki czosnku łyżeczka …
Kolejny przepis na bułki. Mięciutkie i łatwe w przygotowaniu. Polecam na niedzielne śniadanie, chociaż oczywiście nie tylko. Jeżeli nie macie pod ręka miękkiego masła, możecie twarde masło rozpuścic i odsudzic i dodac w płynnej formie. Tez będzie dobrze. 450 g mąki pszennej typ 650 275 …
