Smalec z cebulą i suszonymi śliwkami
Czasami chodzi za mną coś prostego. Niemodnego. Uznawanego za niezdrowe. ok. 500 g słoniny bez skóry 1 cebula 10 suszonych śliwek ząbek czosnku 1 łyżka majeranku
Najnowsze wpisy
Bułka z soczewicą
Właściwie sama ugotowana soczewica z dodatkiem przesmażonej cebuli wystarczyła by mi do szczęścia. Tym razem jednak zapakowałam ją w ciasto chlebowe. Ja część bułek posypałam kawałkami orzechów włoskich i wam też to proponuję. Pycha. ciasto : 450 g mąki pszennej 5 g drożdży 1 …
Mini Stollen
Tradycyjny niemiecki wypiek bożonarodzeniowy. Do ich upieczenia tych mini stollen natchnęła mnie moja siostra bardzo lubiąca te ciasteczka. Wcześniej jadłam tylko te sklepowe. Ponieważ zawsze dużą przyjemność daje mi odtwarzanie smaków, postanowiłam spróbować. Wyszło bardzo smacznie. Nawet mój wybredny syn też je polubił te maleństwa, …
Pierogi ruskie
Kolejne pierogi. Tym razem ruskie. ciasto na pierogi ( tu lub tu ) farsz : 1 kg ziemniaków 300 g białego sera 2 cebule olej do smażenia sól, pieprz
Pełnoziarniste muffiny piernikowe z suszonymi śliwkami
Na blacie kuchennym smętnie leżała sobie resztka suszonych śliwek. Święta coraz bliżej, więc upiekłam takie oto muffiny. Jeżeli lubicie śliwki w czekoladzie musicie je zrobić. 350 g mąki pszennej pełnoziarnistej 200 g cukru 250 g mleka 100 ml oleju szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 1 …
Schab wolno pieczony z warzywami
W jakimś programie kulinarnym, zobaczyłam pomysł na inne niż stosowałam do tej pory (klik ) wolne pieczenie mięsa. Przepisu oczywiście nie zapisałam. Jednak na tyle spodobał mi się ten sposób przygotowania mięsa, że postanowiłam go odtworzyć. Nie miałam łopatki ze skórą jak w tv, ale …
Miodowniki Pani Zofii
Dla mnie te miodowniki to miodowe ciasteczka pani Marty. Wspomnienie dzieciństwa. To ciastka, które piekła mama mojej przyjaciólki Magdy. Ciastka powinny poleżeć jakiś czas, żeby zmięknąć. Niestety nie zawsze było im to dane, bo jesli pani Marta nie ukryła ich dobrze, to znikały szybko i …
Pałki kurczaka pieczone w marynacie miodowej
Pieczone pałki kurczaka to chyba jedno z popularniejszych dań. Łatwe i samo się robiące. Oczywiście w tej marynacie można zrobić dowolną część kurczaka, a i inne mięso też będzie smaczne. 1 kg pałek z kurczaka marynata : 1 łyżka płynnego miodu 2 ząbki czosnku …
Pierogi z serem i truskawkami
Pierogi z serem i truskawkami to danie na szybko z mojego rodzinnego domu. Takie które jadłam jak rodzice nie mieli czasu gotować. Zawsze paczka czekała na mnie w zamrażalce. Pierogi z serem i truskawkami. Jakie to było dobre! Wiem, że wiele osób woli pierogi z …
Pierogi z ziemniakami
Takie sobie proste pierogi. Żadna elegancja. Proste składniki, które często po prostu są w kuchni. Farsz nieskomplikowany, całość zaskakująco smaczna. ciasto : 500 g mąki 325 g maślanki farsz : 1½ kg ziemniaków 2 ( 220 g ) cebule 125 g chudego boczku wędzonego …
Prosty chleb z ziarnami
Prosty chleb z ziarnami. Dla tych co chcą upiec smaczny chleb, ale jeszcze nie mają odwagi zrobić zakwasu. ½ kg mąki pszennej typ 500 – 750 ¼ szklanki ( 40 g ) płatków owsianych ½ szklanki ( 40 g ) otrąb 5 łyżek ( …
