Najnowsze wpisy

Śledzie w białym winie z rodzynkami

Śledzie w białym winie z rodzynkami

Śledzie albo się kocha albo się ich  nie znosi. Ja bardzo długo ich nie jadłam. Od jakiegoś czasu śledzie lubię, a czasami przychodzi mi na nie ogromna ochota i wtedy najczęściej robię właśnie śledzie z rodzynkami w winno pomidorowym sosie. Dla mnie to idealne połączenie. 

Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Bułki nadziewane mięsem i kiszoną kapustą

Kolejny wypiek śniadaniowy. Można zapakować do torby i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Można zrobić mniejsze i fajnie sprawdzą się jako przystawka czy dodatek np. do barszczu Nam bardzo smakowały. ciasto : 500 g maki 2 jajka 20 g drożdży 200 ml maślanki 

Kapuśniak

Kapuśniak

Ostatnio było słodko. Dzisiaj dla odmiany będzie kwaśno. Nadal tradycyjnie, bo czy kapuśniak nie jest jedną z popularniejszych zup waszym kraju? 2 l wywaru 3- 4 duże ziemniaki 1 cebula 1 duża marchewka 20 g kiszonej kapusty olej do smażenia sól

Pączki

Pączki

Pączki były w tłusty czwartek, ale niestety nie udało mi się wtedy umieścić na blogu wpisu na ich temat. Nadrabiam dzisiaj. Przepis pochodzi z „Kuchni polskiej” wydanej w 1955 roku. Zawiera moje lekkie modyfikacje. 1 kg mąki pszennej 400 – 450 ml mleka 150 g 

Drożdzówki z serem

Drożdzówki z serem

Drożdżówki z serem. Lubicie? Ja bardzo, a tym domowym nie można się oprzeć. ciasto : 500 g mąki pszennej 100 g cukru 75 g masła 1 szkl ( 250 ml ) mleka 20 g drożdży nadzienie 500 g białego sera 1 jajko 1 łyżka mąki 

Prosty chleb z garnka

Prosty chleb z garnka

Prosty w przygotowaniu, bardzo smaczny. Ma jednak jedną malutką wadę, która może się okazać zaletą. Żeby upiec go rano, wieczorem trzeba przygotować ciasto. 800 g maki pszennej 700 ml wody 20 g drożdży 2 łyżeczki soli

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

To danie, które zawsze już chyba będzie mi się kojarzyło z moją mamą, która była prawdziwą fanką placków ziemniaczanych. U mnie w domu placki ziemniaczane też maja swoich zwolenników, więc kiedy już przyjdzie mi ochota na spędzenie przy patelni dłuższego czasu, smażę je w ilości 

Pierogi z mięsem i kiszoną kapustą

Pierogi z mięsem i kiszoną kapustą

Kocham pierogi. Nawet nie tak bardzo przeraża mnie konieczność spędzenia w kuchni dłuższego czasu w związku z ich przygotowaniem. Są pyszne. ciasto na pierogi ( np. to lub to ) farsz : 700 g mięsa ( wieprzowina lub drób ) 700 g kiszonej kapusty 2 

Bezglutenowe ciasto z jabłkami

Bezglutenowe ciasto z jabłkami

Bardzo ładne, proste do wykonania ciasto z jabłkami i bitą śmietaną.Dużo jabłek i zero glutenu :)   biszkopt : 4 jajka 1/3 szkl cukru 1/2 szkl mielonych orzechów laskowych dodatkowo : 3 jabłka 300 g śmietany kremówki 2 łyżki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Mini hot dogi

Mini hot dogi

Miałam odbierać córkę z koleżankami po zajęciach. Chciałam szybko nakarmić, mieć pewność, że wszystkie zjedzą i że będą zadowolone. Padło więc na hot dogi. Żeby było bardziej poręcznie doszła forma mini. Jako dodatek świetnie spisał się nieodłączny towarzysz hot dogów ketchup. ciasto : 500 g 

Kolejna szarlotka

Kolejna szarlotka

U nas w domu nigdy dość ciast z jabłkami. Tak więc szarlotka w kolejnej odsłonie. Na szczęście zrobiłam zdjęcia zanim zaczęliśmy jeść, bo zniknęła tak szybko, ze ledwo załapałam się na jeden kawałeczek. I jeszcze ciekawostka, może się wam przyda. Na targu u pan, u 

Pasta z zielonej soczewicy 2

Pasta z zielonej soczewicy 2

Dawno nie było żadnej pasty, więc już się poprawiam. Świetny dodatek do pieczywa. Bardzo udane połączenie smaków. Ale ja nie jestem zupełnie obiektywna, ja kocham zieloną soczewicę. 1 szklanka ( 220 g ) suchej zielonej soczewicy 1 cebula ½ puszki mleka kokosowego 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki